Patatas asadas a la llanda
8 patatas medianas cortadas por la mitad, manteca de cerdo. Condimentos: unas rodajas de ajo seco con su piel, una pizca de pimienta, sal.
Preparación
Disponga las mitades de las patatas en una llanda (bandeja metálica) o en una rustidera, embadúrnelas con manteca de cerdo, ponga las rodajas de ajo y sazone con pimienta y sal. Dibuje con un cuchillo unos rombos en cada mitad. Ase las patatas en el horno, a 180 grados, durante 45 minutos.
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