Festival de verduras
Ingredientes para 4 personas
2 alcachofas, 1 berenjena mediana, 1 calabacín mediano, 1 pimiento rojo mediano, 8 espárragos trigueros, 150 gramos de champiñones, 150 gramos de setas, aceite. Condimento: sal.
Preparación
Corte a rodajas la berenjena, el calabacín y las alcachofas; a tiras el pimiento rojo y ponga los champiñones y las setas sin el rabo. Coloque todo en la plancha junto con los espárragos, sazone y añada aceite de oliva. Vuelta y vuelta y saque doraditas las verduras.
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